材料(1人前)

  • スモークサーモン30g
  • じゃがいも (150g)1個
  • 玉ねぎ50g
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト4個
  • レモン汁大さじ1/2
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで4分間加熱し、フォークで潰し粗熱を取っておきます。
  3. 2.
    スモークサーモンはみじん切りにします。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  5. 4.
    玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりはヘタを切り輪切りにしたらボウルに入れ、レモン汁を入れます。
  6. 5.
    1に2、4と①を入れよく混ぜたらお皿に盛って、3を乗せて完成です。