材料(5個分)

  • 2個
  • 砂糖70g
  • オリーブオイル40g
  • にんじん120g
  • じゃがいも1個
  • ①薄力粉120g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • ①シナモンパウダー少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    人参をあらかじめ、すりおろし用意しておき、じゃがいもは皮をむき1〜2㎝角に切っておきます。
  3. 2.
    卵と砂糖をボウルに入れ混ぜておき、その中にオリーブオイルを何度かに分けゆっくり混ぜながら入れます。
  4. 3.
    次にすりおろした人参を入れ、全体が混ざるよう泡立て器で混ぜます。
  5. 4.
    にんじんなどを混ぜ合わせたボウルの中に①をふるって入れ、さっくりヘラで混ぜます。
  6. 5.
    じゃがいもを加えてさっくりと全体を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    出来上がった生地を容器に入れ、180度のオーブンで25分焼き完成です。