材料(2人前)

  • ちくわぶ (1本)160g
  • お湯 (茹でる用)適量
  • 有塩バター20g
  • 明太子30g
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし1を1分程茹で、湯切りをします。
  4. 3.
    2が熱いうちにボウルに入れ、有塩バターを加えたら、馴染むまで和えます。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら、明太子と調味料を加え、味が馴染むまで和えます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎとのりを散らしたら完成です。