材料(2個分)

  • ①絹豆腐150g
  • ①調製豆乳150g
  • 生クリーム30g
  • ①はちみつ50g
  • 粉ゼラチン5g
  • 大さじ2
  • 飾り
  • いちごジャム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    お豆腐はクッキングペーパーに包み、15分ほど水きりしておきます。
  2. 1.
    ①を全てボールに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。
  3. 2.
    その後に生クリームも加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉ゼラチンと水は合わせて、600wのレンジで20秒ほど加熱します。
  5. 4.
    2と3を合わせて器に入れ、冷蔵庫で45分ほど冷やし固めます。
  6. 5.
    イチゴジャムとミントをのせて、完成です。