材料(2人前)

  • 大根300g
  • 少々
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • ①みそ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    大根を3cm幅の輪切りにし、縦に3等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、塩を振ってラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3.
    2の粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分を拭き取り、豚バラ肉で巻きます。
  5. 4.
    ボウルで①を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 6.
    まんべんなく焼き色が付いたら中火のまま4を入れてよく絡め、火から下ろします。
  8. 7.
    大葉を敷いたお皿に盛って完成です。