材料(2人前)

  • カツオ (柵)250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①料理酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • キャベツ (千切り)50g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    カツオは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    バットで①を合わせ、1と2を漬け込み、ラップをして冷蔵庫で30分以上置きます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を漬け液ごと炒めます。
  5. 5.
    火が通ったらキャベツを盛ったお皿に盛り、完成です。