材料(4人前)

  • 生ハム30g
  • キャベツ1/4個
  • にんじん1/2本
  • きゅうり1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • レモン1/2個
  • マリネ液
  • 100ml
  • オリーブオイル50ml
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ1/2
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    マリネ液の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
  3. 2.
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし5分水にさらして、水気を切ります。
  4. 3.
    キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。きゅうりは斜め薄切りにします。レモンは薄いいちょう切りにします。
  5. 4.
    生ハムは一口大に切ります。
  6. 5.
    大きめのボウルに2、3、4を入れて1を加え全体を混ぜます。ラップをして途中かき混ぜながら冷蔵庫で2時間漬け込みます。
  7. 6.
    器に盛りつけて完成です。