材料(2人前)

  • アスパラガス2本
  • 玉ねぎ100g
  • じゃがいも100g
  • ベーコン60g
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル小さじ2
  • ①牛乳60ml
  • ①生クリーム60ml
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ①有塩バター10g
  • ピザ用チーズ80g

作り方

  1. 準備.
    ニンニクは皮をむき、芯をとっておきます。じゃがいもは皮をむき、芽をとっておきます。オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。玉ねぎとじゃがいもは薄切りに、アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3の部分、皮をピーラーで剥いたら長さを3等分に切ります。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱します。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎとベーコンを加えて、中火で炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎがしんなりしたら、①を加えてひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    耐熱皿にじゃがいもをしき、5を入れて、アスパラガスを並べます。ピザ用チーズをのせて、オーブン250℃で15分程度焼きます。
  8. 7.
    チーズにこんがり焼き目がついたら、出来上がりです。