これ抜きにおせちは語れない!お煮しめ のよくある質問

はっち
はっち
日持ちは何日くらいですか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。お正月にもおすすめの一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。素敵に仕上がりますように。
tmtmsh
tmtmsh
生のしいたけでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは干し椎茸の戻し汁も活用しており、また生の椎茸と干し椎茸では風味や食感が異なるため、レシピ通り干し椎茸をご用意されることをおすすめ致します。具沢山で華やかな煮しめをぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Airi Ohtuki
Airi Ohtuki
お煮しめ食べた事無いのでどんな味か教えて下さい
kurashiru
kurashiru
出汁の効いた優しい味の煮物となっております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
くぅたんママ
くぅたんママ
薄口醤油がない場合、濃口醤油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄口醤油がない場合は、濃口醬油でも大丈夫ですよ。その際は、濃口醬油よりも薄口醤油の方が塩分濃度が高いので、味をみて塩を足してくださいね。
happyちゃん
happyちゃん
食材が倍だと調味料も倍ですか?
kurashiru
kurashiru
食材が倍の場合は、調味料も倍の量を入れて作ってくださいね。とっても美味しいお煮しめですので、ぜひ作ってみてください。美味しく出来ますように。
しましま
しましま
鍋ではなく炊飯器で煮込んでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
炊飯器で作れるレシピもあるそうですが、こちらレシピは鍋以外の調理道具を使って試作を行っていないため、詳細な分量などをお答えすることが出来かねます。レシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
nekokumineko
nekokumineko
鶏もも肉を加える場合、一枚何グラムを用意したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
250g~300gほどの大きさのお肉を使って作ってみてくださいね。とっても美味しいお煮しめとなりますので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
まり♪
まり♪
鳥モモ肉を1枚加える場合も、調味料は同量で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
醤油を80ml,みりんを60ml,顆粒和風だしを小さじ3に増やしてみてください。
鶏肉は大きめの一口大に切って、他の野菜と合わせる前に、熱湯で軽く茹でておいていただくと、臭みも抜け、味も染み込みやすくなりますよ。
美味しく作れますように。
のっさん
のっさん
里芋は冷凍のものだと手順はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍の里芋を使った場合は、手順9で他の具材と一緒に入れて煮詰めてくださいね。美味しい一品になりますのでぜひお試しください。美味しくできますように。