材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根600g
  • にんじん200g
  • まいたけ100g
  • 300ml
  • (A)みそ大さじ3
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)白だし大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根はスライサーで薄切りにします。
  3. 2.
    にんじんはスライサーで薄切りにします。
  4. 3.
    まいたけは小房に分けます。
  5. 4.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、みそが溶けたら水を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    土鍋に2、1、3、5を入れ、蓋をして中火で加熱します。
  8. 7.
    沸騰したら豚バラ肉を加え、再度蓋をして中火で10分ほど煮ます。野菜がしんなりとして、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろして完成です。