材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根600g
  • にんじん200g
  • まいたけ100g
  • 300ml
  • (A)みそ大さじ3
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)白だし大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は切りスライサーで薄切りにします。
  3. 2.
    にんじんは半分に切りスライサーで薄切りにします。
  4. 3.
    まいたけは小房に分けます。
  5. 4.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに水、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    土鍋に1、2、3、5を入れ中火で煮立たせます。
  8. 7.
    豚バラ肉を加え蓋をして10分ほど煮込み野菜がしんなりし、豚バラ肉に火が通ったらできあがりです。