材料(2人前)

  • チンゲン菜 (100g)1株
  • 桜エビ10g
  • 400ml
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
  2. 2.
    鍋に水と(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、1と桜エビを加えて煮ます。
  3. 3.
    チンゲン菜に火が通ったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  4. 4.
    器によそい、白いりごまを散らして完成です。