材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • しめじ1株
  • (A)だしの素小さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • 適量
  • カツオ節適量

作り方

  1. 1.
    しめじをほぐします
  2. 2.
    鍋に塩少々加え、ホウレン草1束としめじを入れ中火で1~2分茹でます
  3. 3.
    ほうれん草を鍋からあげ、氷水に浸し水をしっかり切ったら5cm幅に切ります
  4. 4.
    ボールに茹でたホウレン草としめじを入れ、(A)を加え味を混ぜ合わせます
  5. 5.
    仕上げに鰹節をかけて完成です