材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ピザ用チーズ50g
  • 生クリーム大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は半分に切り、フォークで数か所穴を開けます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を皮目から入れ両面焼き色を付けます。
  3. 3.
    料理酒を加え蓋をし、中に火が通るまで弱火で蒸し焼きにしたら①を加え絡め、火からおろします。
  4. 4.
    耐熱容器にピザ用チーズと生クリームを加え、ふんわりとラップをし500Wのレンジで30秒加熱して混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3を器に盛り付け、4をかけ、パセリを散らしたら完成です。