材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • レモンの皮1/8個
  • 有塩バター10g
  • (A)オールスパイス小さじ1
  • (A)塩適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。レモンの皮はよく洗っておきます。バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    レモンの皮をすりおろします。
  4. 3.
    2と有塩バターを混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを並べ両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。
  6. 5.
    (A)をふりかけます。
  7. 6.
    じゃがいもが柔らかくなったら、3を加え、からめたら完成です。