材料(2人前)

  • ミニトマト10個
  • お湯 (湯剥き用)適量
  • 冷水 (湯剥き用)適量
  • マリネ液
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • レモン1/2個
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうふたつまみ
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトに十字の切れ目を入れます。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れて沸騰させ、1を3秒程度くぐらせて、冷水にとり、皮を剥きます。
  4. 3.
    レモンは大さじ1分の果汁を絞ります。
  5. 4.
    ボウルに3、残りのマリネ液の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2を加えて落としラップをして、冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6.
    器に盛り付けてチャービルを添えて出来上がりです。