材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • アボカド1/2個
  • カリフラワー (正味量)50g
  • アスパラガス2本
  • ミニトマト5個
  • ヤングコーン3本
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドの種を取り、皮を剥いておきます。 ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    カリフラワーを小房に切り分けます。ヤングコーンを半分に斜めに切ります。
  3. 2.
    アスパラガスの根元を切り落とし、皮の硬い部分を剥いて3cm幅に切ります。
  4. 3.
    アボカドを一口大に切ります。
  5. 4.
    牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、4を入れて色が変わるまで炒めます。
  7. 6.
    1、2、3、ミニトマト、(A)を入れ、味が全体に馴染むまで炒めたらお皿に盛り完成です。