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卵黄ソースで アボカドユッケ風
調理時間:5分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。辛味が苦手な場合は、豆板醤や甜麺醤の量を減らしてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
(2人前)
アボカド
1個
卵黄ソース
卵黄 (Mサイズ)
1個
ごま油
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
豆板醤
小さじ2
白いりごま
小さじ2
のり (刻み)
適量
作り方
準備.
アボカドは半分に切り、皮と種を取り除いておきます。
1.
アボカドは横に5mm幅に切ります。
2.
ボウルに卵黄ソースの材料を入れ、全体がよくなじむように混ぜ合わせます。
3.
器に1をのせ、2をまわしかけ、のりをのせたら出来上がりです。