材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 (刺身用、計160g)8個
  • 長ねぎ1/2本
  • ミョウガ2個
  • 大葉3枚
  • タレ
  • ごま油大さじ2
  • わさび小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 塩小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎ、ミョウガ、大葉はみじん切りにします。
  3. 2.
    ホタテは半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにタレの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    全体がなじんだら2を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付けてできあがりです。