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ホタテの香味わさび塩ダレ和え
調理時間:10分
費用目安:700円前後
料理のコツ・ポイント
ホタテの貝柱は、刺身用を使用しています。わさびの量はお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。
材料
(2人前)
ホタテ貝柱 (刺身用、計160g)
8個
長ねぎ
1/2本
ミョウガ
2個
大葉
3枚
タレ
ごま油
大さじ2
わさび
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/4
鶏ガラスープの素
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4
作り方
準備.
大葉は軸を切り落としておきます。
1.
長ねぎ、ミョウガ、大葉はみじん切りにします。
2.
ホタテは半分に切ります。
3.
ボウルにタレの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
4.
全体がなじんだら2を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付けてできあがりです。