材料(2人前)

  • 大根150g
  • きゅうり80g
  • 塩 (塩もみ用)ひとつまみ
  • 大葉4枚
  • カニカマ30g
  • とびこ20g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • グリーンリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、千切りにします。きゅうりは千切りにします。大根ときゅうりの入ったボウルに塩を入れて、5分程置き、水気を絞ります。
  3. 2.
    大葉は千切りにします。カニカマは手で裂きます。
  4. 3.
    ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルに1、2、とびっこ、3を入れて、和えます。
  6. 5.
    器にグリーンリーフをのせ、4を盛り付けて完成です。