材料(2人前)
- 大根150g
- きゅうり80g
- 塩 (塩もみ用)ひとつまみ
- 大葉4枚
- カニカマ30g
- とびこ20g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
- グリーンリーフ適量
作り方
- 準備.大葉の軸は取り除いておきます。
- 1.大根は皮を剥き、千切りにします。きゅうりは千切りにします。大根ときゅうりの入ったボウルに塩を入れて、5分程置き、水気を絞ります。
- 2.大葉は千切りにします。カニカマは手で裂きます。
- 3.ボウルに(A)の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 4.ボウルに1、2、とびっこ、3を入れて、和えます。
- 5.器にグリーンリーフをのせ、4を盛り付けて完成です。