材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (湯で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • さつまいも100g
  • ベーコン (厚切り)80g
  • (A)カットトマト缶200g
  • (A)生クリーム50ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でザルにあげます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    2を加えてこんがりするまで炒めたら(A)、3を加えて全体に味が馴染むまで中火のまま混ぜ合わせたら火を止めます。
  6. 6.
    器に盛り付け、仕上げにパセリを振りかけて完成です。