材料(4個分(5cm×4cm))

  • 溶かしバター (無塩)80g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 砂糖70g
  • (A)薄力粉80g
  • (A)ベーキングパウダー5g
  • (A)抹茶パウダー大さじ1
  • ホイップクリーム適量
  • 抹茶パウダー (仕上げ用)適量
  • サラダ油適量
  • 薄力粉適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに溶かしバターと卵、砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1に(A)をふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶします。 2を流し込み、180℃のオーブンで15分加熱します。
  5. 4.
    焼きあがったら粗熱を取り、型から外します。マフィンの真ん中を包丁の先でくり抜きます。
  6. 5.
    くり抜いた中にホイップクリームを乗せ、仕上げに抹茶パウダーをまぶして出来上がりです。