ホットケーキミックスでお手軽 ガトーショコラ のよくある質問

青林檎
青林檎
質問です。ケーキ型のクッキングシートを敷いていますがケーキを焼けるガラスの耐熱皿製品を使用した場合はクッキングシートあった方が良いのでしょうか?無くていいと言う方もいるのですがお菓子作り初心者なのでわかりません。
kurashiru
kurashiru
クッキングシートを敷き込むことによって、型から外しやすくなります。なくても作ることは可能ですが、より簡単に綺麗に取り外すことができますので、ご用意のある際は、クッキングシートも使ってみてくださいね。
みー
みー
ホットケーキミックス200gだとどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを200g使用する場合、すべての材料を3倍を目安に増やすことをおすすめします。型の7分目程度の高さまで生地を流し入れて焼いてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ふわ
ふわ
トースターではできませんか?
kurashiru
kurashiru
オーブントースターはオーブンに比べ熱源が近く、焦げたり中が生焼けになる可能性があるためおすすめできません。レシピ通りオーブンで加熱してくださいね。しっとりと濃厚なスイーツに仕上がりますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。
彩楓
彩楓
ホットケーキミックスの代わりに食パンでもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりが変わってしまうため、ホットケーキミックスの代わりに食パンを使用してお作りいただくことは、おすすめできません。ホットケーキミックスを使用してとても簡単に仕上がりますので、ぜひ材料をご用意して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
j1h4e
j1h4e
ホールケーキの型がないのでパウンドケーキ型で作りたいのですが、19cm×10.8cm×3.5cmの大きさだと分量などどれぐらいになるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
19cm×10.8cm×3.5cmの大きさのパウンド型ですと、レシピで使用している15cm丸型よりも体積が小さいため、卵は1個減らし、他の材料は0.6倍を目安に作ってくださいね。ホットケーキミックスを使って作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ひかり
ひかり
作ってみましたが、生地がしっとり感がなくパサパサしてしまいました。どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き時間が長かった可能性がございます。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、レシピより短めに様子を見ながら焼いていただくことをおすすめいたします。竹串をさした際に先端に生地が付いてこなくなる程度まで焼いてくださいね。また、ガトーショコラの表面にシロップやブランデーなどを塗ってラップで密閉して保存することでしっとりとした食感に仕上がりますよ。ラップをせずにそのまま冷蔵庫に入れますと乾燥してパサパサになります。焼きあがったガトーショコラは粗熱をとってラップで密閉して保存してくださいね。クラシルでは他にもガトーショコラのレシピをご紹介しておりますので、ご覧いただけますと幸いです。おいしくお召し上がりいただけますように。
ぽにて
ぽにて
ココアパウダーはコーヒーの豆を砕いたもので代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーをコーヒーの粉に代えると、仕上がりの風味が大きく変わってしまうため代用はおすすめできません。ココアの風味が濃厚なスイーツが仕上がりますので、レシピ通りココアパウダーを用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ヒロセヒロミ
ヒロセヒロミ
ミルクチョコレートはホワイトチョコレートに変えることは出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートを使用しても美味しくお作りいただけます。甘さが強くなりますので、グラニュー糖の分量を減らすなどお好みで調整してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
SONATE.
SONATE.
ホットケーキミックスではなく薄力粉にしてはダメですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスの代わりに薄力粉を使用する場合は、砂糖とベーキングパウダーもご用意くださいね。ホットケーキミックス 70gは、「薄力粉 55g、砂糖 15g、ベーキングパウダー 3g」に代えてお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
ささ
ささ
ミルクチョコをホワイトチョコにする場合、ココアパウダーは何かで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートで作る場合は、ココアパウダーを「抹茶パウダー」や「イチゴパウダー」で代用しても美味しいですよ、ぜひお試しくださいね。美味しく仕上がりますように。
こばたん
こばたん
60グラムはなんカップですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖 60gは1/3カップです。ご参考にぜひ作ってみてくださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ララ
ララ
有塩バターだと何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターを使用する場合もレシピと同量でお作りいただけます。ご用意できる際はぜひ無塩バターでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ルパンママ
ルパンママ
21㎝型の場合分量どうなりますか?
kurashiru
kurashiru
21cmの丸型でお作りになる場合は、卵は2個増やし、その他の材料はレシピの1.9倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
まちゃる
まちゃる
18cmの型で作るのですが、ホットケーキミックス200gを100gずつに分けて作った方がいいのか、それとも1回で作れるのか知りたいです。また、200gで作る際と100gで作る際、ほかの材料は何倍にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合、ホットケーキミックスは100g程度になります。ホットケーキミックス200gで作る場合、ホットケーキミックス200gの生地を作って18cmの型を使用して2回に分けて焼いていただくことをおすすめいたします。ホットケーキミックス200gの場合は全ての材料を2.4倍、100gの場合は1.4倍に増やしてお作りくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。
sweet🍯
sweet🍯
マフィンカップで作るとき、シリコンのものと、紙のものとアルミホイルのものどれが一番いいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
どの型でもお作りいただけますよ。ご用意できるもので作ってみてくださいね。それぞれ熱の伝わり方が異なりますのでレシピの焼き時間を目安に焼き時間を調整して作ってください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく出来ますように。
香 織
香 織
22.5cmで作りたいんですが…教えてください倍で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
22.5cmの丸型でお作りになる場合は、全ての材料をレシピの2倍の分量で用意してお作りくださいね。美味しく作れますように。
七瀬
七瀬
チャービル?とは何ですか?
お好みで、と書いてありますが気になったのでコメントしました!
kurashiru
kurashiru
チャービルとはハーブの一種で、鮮やかな緑色と甘く爽やかな香りが特徴です。お菓子やお料理の飾り付けや香り付けに使用されることが多く、スーパーの野菜売り場などで取り扱いがございます。ぜひ見つけた際には、お料理に添えてみてくださいね。
蜜柑です
蜜柑です
卵白を泡立てる機械がないのですが、なくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
少々根気がいりますが電動の機械の代わりに手動の泡立て器でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
うさまる。
うさまる。
グラニュー糖ではなく砂糖は大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖(上白糖など他の種類の砂糖)でも代用してお作りいただけます。ホットケーキミックスで簡単に作れるスイーツですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
てあん
てあん
メレンゲは必要でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ふんわりとしっとり仕上げるためにメレンゲを加えて作っています。とっても美味しいスイーツとなりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。