材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5㎝パウンド型))

  • シーフードミックス100g
  • キャベツ150g
  • にんじん100g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー10g
  • 卵 (Ⅿサイズ)1個
  • 牛乳100ml
  • 粉チーズ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • EVオリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージに従い解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。オーブンは180℃で予熱しておきます。
  2. 1.
    キャベツ、にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱しEVオリーブオイル、1を入れしんなりするまで炒め、シーフードミックスを加え色が変わるまで炒めたら火からおろし粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を入れ泡立て器で溶きほぐし、牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉チーズ、マヨネーズ、砂糖、黒こしょうを加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類をふるい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    2を加え混ぜ合わせ、型に流し込み180℃のオーブンで30分焼き、竹串に生地が付いて来なくなったら焼きあがりです。型のまま粗熱をとり、お好みの大きさに切って出来上がりです。