簡単 照り焼きチキン のよくある質問 (2ページ)

ひさ
ひさ
むね肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
むね肉でも同じように代用していだけますよ。おいしく作れますように。
saaya
saaya
ニンニク、生姜は市販のチューブのものを使っても問題ないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜やすりおしニンニクはチューブのものでも代用してお作りいただけます。それぞれ1cmを目安にしてお使いくださいね。
ぐて
ぐて
6人分の調味料だとどんぐらいですかね??
kurashiru
kurashiru
6人分の調味料になります。
下記参考になさってみてください。
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【材料】 6人前
鶏もも肉          1800g
薄力粉           小さじ12(36g)
サラダ油          小さじ12(48g)
①しょうゆ         大さじ6(108g)
①酒            大さじ12(180g)
①みりん          小さじ12(72g)
①砂糖           小さじ12(36g)
①すりおろし生姜      小さじ3(15g)
①すりおろしニンニク    小さじ3(18g)
ベビーリーフ(飾り用)   適量
ミニトマト(飾り用)    適量個
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とても美味しい照り焼きチキンとなりますので、作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ysnow
ysnow
鷄モモ肉にまぶすのは薄力粉でなく片栗粉ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉をまぶしてから焼くことで肉の旨みを閉じ込めて、タレと絡みやすくする効果がございます。仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉でもお作りいただけます。お好みで選択して作ってみてくださいね。
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