材料(1枚分(17×11×2.5cmのバット))

  • 白玉粉100g
  • 130ml
  • 砂糖60g
  • くるみ (無塩)10g
  • きな粉大さじ3

作り方

  1. 1.
    くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで2分ほど焼き、粗く刻みます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。水を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    1を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    バットに半量のきな粉を広げ、5をのせ、残りのきな粉をふりかけて全体にまぶします。
  7. 7.
    3cm角に切り、器に盛り付けて完成です。