材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • レタス100g
  • あさりの水煮 (汁を含む)30g
  • ニンニク1/2片
  • 200ml
  • トマトジュース100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    レタスを一口大にちぎります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通り茹で、お湯を切ります。
  5. 4.
    フライパンを弱火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を炒めます。
  6. 5.
    香りが立ってきたら中火にして1を加えてさらに炒め、全体に油が回ったら水とトマトジュース、①を入れて煮立たせます。
  7. 6.
    煮立ったら3とあさりの水煮を入れて絡め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛って完成です。