材料(180g分(できあがり量 ))

  • ごはん30g
  • 200ml

作り方

  1. 1.
    鍋にごはんと水を入れ、ごはんのかたまりをほぐします。
  2. 2.
    中火にかけ煮立ったら弱火にし、蓋を少しずらしてのせ、ふきこぼれに注意しながら15分程煮ます。
  3. 3.
    ごはんが柔らかくなったら、火からおろし、蓋をして10分程蒸らします。
  4. 4.
    ご飯粒をすり鉢に入れ、滑らかになるまですり潰します。重湯の量で固さを調節します。
  5. 5.
    器に盛りつけ完成です。