材料(1台分(21×11×4cmのバット使用))

  • 粉寒天4g
  • 上白糖300g
  • 200ml
  • かき氷シロップ (ブルーハワイ)小さじ1.5
  • かき氷シロップ (いちご)小さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    冷やし固める為のバットは水で濡らしておきます。
  2. 1.
    鍋に粉寒天と水を入れ、中火にかけて、寒天が溶けてから2分沸騰状態を保ちます。
  3. 2.
    1を弱火にし、上白糖を加え煮詰めます。
  4. 3.
    2をゴムベラで持ち上げたら糸をひく様になったら火からおろします。
  5. 4.
    水で濡らしておいたバットに3を流し入れ、かき氷シロップを加え、混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やし固めます。
  6. 5.
    4をお好みの大きさに切り完成です。