さやいんげんのヘタとスジの取り方

作り方

1. 1.
   さやいんげんの筋があるか確認します。 ヘタを直線に近い方の筋側に折ります。そのままゆっくりスーッと引っ張り、先端まで筋を取ります。
2. 2.
   上下を反対に持ち、同じように先端を折り、ゆっくりと引いて筋を取ります。
3. 3.
   さやいんげんの筋がない場合は、端を揃え、ヘタを5mm程切り落とします。