材料(2人前)

  • 白玉粉100g
  • 絹豆腐100g
  • こしあん80g
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    白玉粉と絹豆腐、砂糖をボウルに入れて、こねます。
  2. 2.
    里芋型に丸めて沸騰した湯の中へ入れます。
  3. 3.
    浮かんできたら、2分程度そのまま茹でて氷水の中に入れます。
  4. 4.
    キッチンペーパーなどで、団子の水分をとります。
  5. 5.
    こしあんをバットに伸ばし、長方形に型取ります。
  6. 6.
    白玉団子の両端が出るようにあんこを乗せて軽く抑えます。