材料(2人前)

  • カボチャ200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 150ml
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 有塩バター10g
  • 冷凍パイシート1枚
  • 塩こしょう適量
  • 溶き卵適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃で予熱しておいてください。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切り、カボチャは皮をむいて、薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に有塩バターを入れ、玉ねぎを中火で炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、カボチャを入れ炒めます。
  4. 3.
    2に、水とコンソメ顆粒を入れ、中火でかぼちゃが煮崩れるくらいまで蓋をして15分くらい煮ます。
  5. 4.
    3を木べらなどで潰し、牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
  6. 5.
    4を耐熱皿にいれ、上から冷凍パイシートを被せ、溶き卵を塗ったら200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。