材料(2人前)
- カボチャ200g
- 玉ねぎ1/2個
- 水150ml
- 牛乳200ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 有塩バター10g
- 冷凍パイシート1枚
- 塩こしょう適量
- 溶き卵適量
- パセリ適量
作り方
- 準備.オーブンを200℃で予熱しておいてください。
- 1.玉ねぎはみじん切り、カボチャは皮をむいて、薄切りにします。
- 2.鍋に有塩バターを入れ、玉ねぎを中火で炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、カボチャを入れ炒めます。
- 3.2に、水とコンソメ顆粒を入れ、中火でかぼちゃが煮崩れるくらいまで蓋をして15分くらい煮ます。
- 4.3を木べらなどで潰し、牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
- 5.4を耐熱皿にいれ、上から冷凍パイシートを被せ、溶き卵を塗ったら200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。