材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 長ねぎ1/3本
  • ①料理酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉の両面に塩と黒こしょうを振り、ラップに巻いて包み耐熱皿にのせ、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら①を加えてひと煮立ちしたら弱火にし、2を入れてよく絡めて火から下ろします。
  5. 5.
    食べやすい大きさにスライスし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。