材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- 長ねぎの青い部分1本分
- 漬け込みダレ
- しょうゆ大さじ1.5
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 五香粉小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
作り方
- 1.長ねぎの青い部分をななめ切りにします。
- 2.鶏もも肉を一口大に切ります。
- 3.保存用袋に1、2、漬け込みダレを入れてよく揉み込み、封をして冷蔵庫で30分漬け込みます。
- 4.3の漬け込みダレをよく切り、片栗粉をまぶします。
- 5.鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、3を揚げます。中まで火が通ったら取り出して油を切ります。
- 6.お皿に盛って完成です。