材料(2人前)

  • 4個
  • 大根300g
  • ゆず1/8個
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根の皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    ゆずは果汁を絞り、皮は細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンに1、めんつゆ、水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    2の果汁、3を入れ、さらに中火で2分程煮たら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、2の皮をのせて完成です。