材料(2人前)
- 餅4個
- 大根300g
- ゆず1/8個
- 水100ml
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
- サラダ油小さじ1
作り方
- 準備.大根の皮をむいておきます。
- 1.大根はすりおろします。
- 2.ゆずは果汁を絞り、皮は細切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
- 4.同じフライパンに1、めんつゆ、水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 5.2の果汁、3を入れ、さらに中火で2分程煮たら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、2の皮をのせて完成です。