材料(2人前)
- 白菜200g
- ホタテ (ベビーホタテ)10個
- コーンクリーム缶190g
- 牛乳150ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- サラダ油小さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 1.白菜は2cm幅のざく切りにし、茎と葉に分けておきます。
- 2.鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1の茎を入れ炒めます。
- 3.白菜の茎がしんなりしたら、牛乳、コーンクリーム缶、ホタテ、(A)の順に入れてひと混ぜしたら、蓋をして中火で煮込みます。
- 4.煮立ったら白菜の葉を入れて、中火で2分程煮込みます。
- 5.白菜の葉がしんなりしたら弱火にして、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
- 6.とろみがついたら火を止めて、器に盛り、完成です。