材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • まいたけ100g
  • トマト (100g)1個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2.
    トマトはヘタと取り除き、8等分のくし切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、1、2、調味料の材料を加え中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。