材料(2人前)

  • おからハンバーグ
  • おから (生)200g
  • 木綿豆腐150g
  • 玉ねぎ30g
  • 片栗粉大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ソース
  • 料理酒大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ2
  • サラダ菜4枚

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルにサラダ油以外のおからハンバーグの材料を入れ捏ねます。
  3. 2.
    まとまってきたら4等分にし、丸く成形します。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  5. 4.
    焼き色がついたら裏返して蓋をし、中火で3分蒸して中まで火を通したら取り出します。
  6. 5.
    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を全て入れ混合わせたら火から下ろします。
  7. 6.
    サラダ菜を敷いたお皿に4を盛り、5をかけたら完成です。