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節約レシピに!ちくわとしめじのバタぽん炒め
調理時間:15分
費用目安:250円前後
料理のコツ・ポイント
・ちくわを香ばしくいただくために、少し焼き目がつくまで焼いてください。
・しめじはすぐに火が通りやすいので、味付けして全体に回ったら火を止めてください。
・しめじが用意できない場合は、エリンギや舞茸でも代用いただけます。
材料
(2人前)
ちくわ
2本
しめじ
1株
有塩バター
15g
(A)塩昆布
10g
(A)ポン酢
大さじ1
塩こしょう
適量
作り方
1.
しめじをほぐしたら、ちくわを斜めに切ります。
2.
フライパンでバターを溶かし、ちくわを加え表面に軽く焼き目ができるまで中火で炒めます。
3.
しめじを加え、塩胡椒を振りかけたら炒めます。
4.
(A)を加え、全体に味が回ったら完成です。
5.
仕上げに小葱や万能ネギを上からかけてお召し上がりください。