材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏ひき肉100g
  • 長ねぎ1/3本
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ごま油大さじ1/2
  • トッピング
  • 温泉卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    1、(A)を加え、中火で全体に味がなじむよう炒め合わせ、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはんをよそい、3をかけて中央にくぼみを作り、中央に温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。