ナスとメンマの豚バラ肉炒め

作り方

1. 1.
   ナスはヘタを切り、縦半分に切ってから斜めに3mm幅に切り、水に10分さらします。
2. 2.
   豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
3. 3.
   フライパンを中火で熱し、ごま油を温めたら、すりおろしニンニク、2を炒めます。
4. 4.
   1を加え炒めしんなりしたらメンマを加え炒め合わせます。
5. 5.
   ①を加え味を調えたら出来上がりです。