材料(2人前)
- 冬瓜400g
- コンビーフ100g
- 溶き卵2個分
- (A)マヨネーズ小さじ2
- (A)黒こしょう小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.冬瓜のワタと種を取り除いておきます。
- 1.冬瓜は皮を剥いて2cm角に切ります。
- 2.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜて半熟状態になったら一度取り出します。
- 3.同じフライパンに1を入れ、中火で冬瓜に火が通るまで炒めたらコンビーフ、(A)を加えます。
- 4.2を戻し入れ、中火で全体に味が馴染むまで炒めたら器に盛り付け完成です。