材料(2人前)

  • ペコロス4個
  • じゃがいも1個
  • にんじん1/2本
  • ウインナー4本
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ①水500ml
  • ①コンソメキューブ1個
  • ①ローリエ1枚
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを落としておきます。
  2. 1.
    ペコロスは上下を切り落とします。
  3. 2.
    ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  4. 3.
    じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋にオリーブオイルをひき、中火にかけてウインナー、3を入れて5分ほど炒めます。
  6. 5.
    1、2を加えて中火で炒め、野菜に油が回ったら塩こしょうをして炒めます。
  7. 6.
    ①を入れて中火で10分ほど煮込み、野菜に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛って完成です。