材料(14個分)

  • 14個
  • 揚げ油適量
  • 黒糖シナモン
  • 黒砂糖30g
  • 30ml
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 飾り
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    ・栗を一晩水につけておきます。
  2. 1.
    栗のお尻を包丁で切り、鬼皮を剥き、水分を拭き取ります。
  3. 2.
    150〜160℃に熱した揚げ油に1を入れじっくり揚げます。外側に軽く揚げ色がつき、竹串をさしてすっと中まで刺さる程度が目安です。
  4. 3.
    フライパンに黒糖シナモンの材料を入れ中火で熱します。黒砂糖が溶けたら2を加えてさっと絡めます。
  5. 4.
    お皿に盛り、ミントを飾って出来上がりです。