お家で居酒屋気分 モツ煮 のよくある質問

JUJU
JUJU
もつが食べれない人のために変わりの肉は何を入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わりますが、豚もつの代わりに牛すじ肉の下処理をしたものを使用したり、豚こま肉や豚バラ肉などを使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みで選択してくださいね。おいしくできますように。
む
ニンニクを入れると匂いがに気なるのですが、やはりニンニクは入れた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
にんにくの風味が気になる場合は、省いてもお作りいただけます。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
喜多方の帝王
喜多方の帝王
8人前作りたいんですが、その場合もつは、400gで良いんですか? 4人前でもつ200gになってるので。
kurashiru
kurashiru
8人前作る際は、豚モツは400gご用意くださいね。他の材料も同じく、レシピ記載の2倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
mami
mami
こういった場合のお味噌は何味噌がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
使用した味噌はあわせ味噌になります。味噌によって味が異なりそれぞれ特徴がございますので、ご使用される味噌によっては味を調えながら作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
パンちゃん
パンちゃん
下茹での際に、お酒も100ml入れて、普通の卵2個入れて作りました❗️味が染みていて、めちゃくちゃ美味しかったです😋たべれぽアップしました📷
さや
さや
生姜なしだと厳しいですか?長ネギの青い部分ならあります!
kurashiru
kurashiru
生姜と一緒に煮込むことで、モツの臭みをしっかりと取ることができますので、生姜はご用意して作ってくださいね。とっても美味しいモツ煮となりますので、ぜひ作ってみてください。美味しく出来ますように。