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レモンでさっぱり 味染み染みきゅうりの一本漬け
調理時間:185分
(漬け込み時間180分を含む)
費用目安:108円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵庫で置く際に上下を返すと味が均一に染み込みます。
切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。
材料
(2人前)
きゅうり
2本
①レモン汁
大さじ1
①塩
小さじ1/2
①顆粒和風だし
小さじ1/2
レモン (くし切り)
1個
作り方
1.
きゅうりはヘタを切り落とし、らせん状に深さ5mm程の切り込みを入れます。
2.
ジッパー付き保存袋に1、①を入れ、空気を抜いて口を閉じ、味がなじむように揉み込み、3時間程度冷蔵庫で置きます。
3.
ジッパー付き保存袋から取り出し、割り箸を刺し、レモンを添えた器に盛り付け出来上がりです。