材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • レモン (くし切り)1個

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、らせん状に深さ5mm程の切り込みを入れます。
  2. 2.
    ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ、空気を抜いて口を閉じ、味がなじむように揉み込み、3時間程度冷蔵庫で置きます。
  3. 3.
    ジッパー付き保存袋から取り出し、割り箸を刺し、レモンを添えた器に盛り付け出来上がりです。