材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 白菜100g
  • ペコロス6個
  • 塩こしょうふたつまみ
  • クリームソース
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • 生クリーム100ml
  • コンソメ顆粒大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ペコロスの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    白菜はざく切りにします。
  3. 2.
    ペコロスは両端を切り落とします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、3を入れて中火で3分程色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    2を加えてさらに中火で3分程炒め合わせペコロスが透き通ってきたら1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    薄力粉を加えて全体に混ざるよう中火で炒め合わせ、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒を加えてとろみがついてきたら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛って完成です。