材料(2人前)
- さつまいも320g
- プロセスチーズ36g
- ①有塩バター15g
- ①砂糖大さじ1.5
- 牛乳大さじ3
- 衣
- ②パン粉大さじ5
- ②黒いりごま大さじ2
- 薄力粉大さじ3
- 溶き卵1個
- サラダ油大さじ5
作り方
- 1.プロセスチーズを5mm角のサイコロ状に切ります。
- 2.さつまいもは皮を剥いて1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
- 3.2を熱いうちに潰し、①を加えてしっかり混ぜます。更に牛乳を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
- 4.3に1を加えて、ざっくり混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
- 5.バットに②の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 6.4を、薄力粉、溶き卵、5の順につけます。
- 7.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、6がきつね色になるまで揚げ焼きします。油を切って、お皿に盛り付け完成です。