材料(2人前)

  • 大和芋80g
  • 鶏ひき肉50g
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)青のり小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • だし汁
  • 400ml
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • トッピング
  • ゆず胡椒小さじ1/2
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    大和芋の皮はむいておきます。
  2. 1.
    大和芋はすりおろしてボウルに入れ、鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鍋にだし汁の材料を入れて中火で沸騰するまで加熱し、1を1/6ずつスプーンですくい、落とし入れます。
  4. 3.
    10分ほど中火のままに煮込み、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろし器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。