材料(2人前)
- 具材
- キムチ100g
- サニーレタス4枚
- きゅうり (100g)1本
- にんじん (80g)50g
- 魚肉ソーセージ1本
- ほうれん草 (100g)2株
- お湯 (ほうれん草茹でる用)適量
- 塩 (茹で用)小さじ1
- 薄焼き卵
- 溶き卵2個
- 塩小さじ1
- ごま油大さじ2
- のり2枚
- ごま油 (後かけ用)少々
作り方
- 1.中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を2枚作り、冷ましておきます。
- 2.ほうれん草はよく洗い鍋にお湯を沸騰させ、塩とともに入れて1分ほど茹でたら冷水にさらします。根元を切り落とします。
- 3.きゅうり、にんじん、魚肉ソーセージは3mmほどの細切りにします。
- 4.キムチは、細かく刻んでおきます。
- 5.のりの上に、1、サニーレタス、2、3、4を乗せ、ごま油をかけて巻きます。
- 6.お好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付けたら完成です。