材料(1台分(直径16cm))

  • りんご (計350g)2個
  • 2個
  • グラニュー糖50g
  • 薄力粉50g
  • 牛乳50ml
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 仕上げ
  • メープルシロップ大さじ2
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 粉糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    りんごは皮をむき、芯を取り除き、半分に切ってから薄切りにします。薄力粉はふるっておきます。耐熱容器に無塩バター5gをまんべんなく塗っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、泡立て器を使って軽く溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉、牛乳、溶かしバターの順に加え、都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    りんごを加えて全体に馴染ませたら、耐熱容器の形に合わせてりんごを敷き詰め、残った液も流し込みます。
  5. 4.
    オーブントースターで30分程焼き、中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取ります。
  6. 5.
    ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし、器に切り分けます。仕上げの材料をトッピングし、完成です。